Стабильность, своевременная выплата зп, мотивации для персонала, конкурсы барменов, поваров, тренинги, обучения.
Достаточно долгое обучение для нулевого пользователя пивного бутика и винной карты, но зато спустя время становишься пивным и винным сомелье с титаническим багажом знаний.
Понимающие руководители, адекватные условия труда.