Директор кафе

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 55 000 до 60 000 руб.
Москва
1–3 года

В связи с открытием новых кафе в сети, мы набираем сотрудников на должность ДИРЕКТОР-СТАЖЕР кафе, с последующим карьерным ростом до ДИРЕКТОРА кафе

Требования:

  • Образование среднее специальное, высшее.
  • Опыт работы на аналогичной должности в сетевых ресторанах г.Москвы от двух лет обязателен.
  • Знание программы IIKO
  • Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре.
  • Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
  • Опыт руководства коллективом от 50 человек в сетевых предприятиях (Макдоналдс, Му-Му,Крошка-Картошка и т.д.)

Обязанности:

  • Планирование и бюджетирование (оптимизация расходов - ФОТ, себестоимость (фуд-кост), ценообразование, анализ продаж.
  • Учет, контроль сертификатов соответствия, удостоверений качества продукции, сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию.
  • Повышение операционной эффективности ресторана (снижение затрат на его содержание: анализ и контроль результатов инвентаризаций, товарных остатков и списаний, расходов по энергопотреблению, затрат на техническое обслуживание и ремонт оборудования).
  • Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов.
  • Организация работы ресторана в соответствии со стандартами Компании, контроль качества блюд и обслуживания гостей, выявление потребностей посетителей.
  • Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий.
  • Управление персоналом (прием и расстановка кадров, распределение обязанностей, повышение трудовой мотивации, обучение )
  • Формирование положительного имиджа ресторана (формирование и обеспечение фирменного стиля продаж)
  • Взаимодействие с контролирующими органами.

Условия:

  • Место работы: рестораны в бизнес-центрах класса "А";"В+";"В" в Москве
  • График работы гибкий, сменный на период обучения, 5/2
  • Оформление по ТК РФ, соцпакет.
  • KPI ( премии ) по итогам работы - 2 раза в год

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Хостесот 30 000 до 35 000 руб.Ом-трэвел, Индия
Рекомендуем